はなまる的女性の健康
冷え性改善にショウガを！
専門家がこぞって｢身体に良い食べ物｣としてあげる“生姜”！
先ほどの原因（3）にあげた｢体を温める食べ物｣の代表的な一つです。
医療用漢方薬の約70％以上のものに含まれるというこの食材は
様々な効能を持っています。
ただ、その食べ方によって得られる効果は変わってくるので、
正しい食べ方をしっかり確認しましょう。
生で食べるとき→風邪対策
生姜に含まれるジンゲロールという成分が免疫細胞の数を増やして、
免疫を強化してくれます。ジンゲロールは熱を加えると減ってしまうので、
風邪をひいたときは生の状態で生姜を食べましょう。
また、ジンゲロールは酸化しやすいので、食べる直前におろすのが正しい方法です。
生の生姜を食べるのには、「生姜の蜂蜜漬け」がオススメ。
これをお湯や紅茶で割って飲むと、免疫力アップになります。
加熱で食べるとき→冷え性対策
熱を通すとジンゲロールは減ってしまいますが、その代わりに
ショウガオールという成分が増えます。
ショウガオールを摂ると、血管が拡張して血行が良くなります。
つまり、体が温まります。生姜の保温効果は約4時間です。
ショウガオールは炒めると効果が抜群ですので、生姜焼きはもちろんのこと、
きんぴら生姜、生姜の八宝菜などの料理などもあります。基本的に生姜は
どんな料理にも合うので色々試してみると良いでしょう。
見に行ってみてください。
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1. フルーす☆沖縄土産【おすすめ土産情報】 [ 沖縄土産【おすすめ土産情報】 ] 2007年02月02日 21:47
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この記事へのコメント
1. わくわくハウス 2007年02月02日 21:47
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